近來，阜豐集團(tuán)(行情,資訊,評論)(00546.HK)董事長李學(xué)純經(jīng)常被問到：玉米價格持續(xù)上漲會不會影響阜豐的利潤?

　　作為味精的生產(chǎn)原料玉米，阜豐集團(tuán)年加工量僅在100萬噸左右，加上其成本較低，玉米短期價格上漲，還是能使其生產(chǎn)味精穩(wěn)獲25%的高毛利。

　　這家主要生產(chǎn)味精及黃原膠的山東企業(yè)，自兩年前從生產(chǎn)谷氨酸轉(zhuǎn)型到生產(chǎn)味精之后，市場份額已經(jīng)超越味精業(yè)另一巨頭梅花味精躍居第一。據(jù)了解，一個投資10多億元，總占地面積達(dá)1500畝的生產(chǎn)基地正在內(nèi)蒙古扎蘭屯日夜趕工，預(yù)計明年第二季度可投產(chǎn)使用。建成后味精總產(chǎn)能將有望達(dá)到75萬噸，離李學(xué)純承諾的2~3年內(nèi)達(dá)到100萬噸，占全球需求總量40%的目標(biāo)更進(jìn)一步。

　　目前，國內(nèi)味精行業(yè)僅余20多家企業(yè)，并且主要產(chǎn)量集中在阜豐集團(tuán)、梅花味精與蓮花味精(600186)三家企業(yè)手中，三家市場份額分別為25%、20%與15%。

　　其實，將谷氨酸加工成谷氨酸鈉(味精)利潤微薄。阜豐財務(wù)總監(jiān)龔卿禮告訴《第一財經(jīng)日報》：“公司生產(chǎn)谷氨酸毛利率在25%，再生產(chǎn)成味精只是將毛利提高2~3個百分點，微不足道。”這微不足道的幾個百分點使其他廠商短期內(nèi)面臨谷氨酸短缺，產(chǎn)量受到極大限制。而阜豐則借此機(jī)會，憑借自身成本優(yōu)勢迅速增加產(chǎn)量，占領(lǐng)市場。

　　自去年伊始，味精業(yè)另一巨頭——梅花味精一直在醞釀通過五洲明珠(600873)借殼上市。按照目前的發(fā)展態(tài)勢，未來阜豐集團(tuán)與梅花味精兩強(qiáng)爭霸的局面已經(jīng)呼之欲出。

　　一位中國發(fā)酵協(xié)會人士指出，阜豐集團(tuán)在生產(chǎn)規(guī)模與原料成本上優(yōu)勢顯著，但梅花味精的品牌與市場營銷網(wǎng)絡(luò)更為完備，可謂“各有所長”。

　　早在2008年，李學(xué)純就有意與梅花味精在業(yè)務(wù)上強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，但后來并未達(dá)成。李學(xué)純表示，至今還在找機(jī)會達(dá)成此事，他“夢想”中的味精行業(yè)秩序，似乎并不是目前的兩強(qiáng)爭霸，而是“一家獨大”。